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ごんべごはん~季節の献立~

春の献立

haru

  • 玄米ごはん
  • ほうれん草と人参の白和え
  • ブロッコリーのパスタ
  • 揚げじゃがいもの甘辛ケチャップ
  • 味噌汁(玉ねぎ、小松菜)

 

ポイント

ブロッコリーのパスタは甘味のある軸の部分もたっぷり使い、にんにくとオイルで辛味のないペペロンチーノ風に仕上げています。

じゃがいもは片栗粉をまぶして揚げ、熱々のうちにタレをからめます。甘辛タレに少しケチャップを加えるのがポイント!

トマトの酸味が加わって、おいしさがアップします。他にも、レンコンやさつまいもをからめても◎。

夏の献立

natsu

  • 玄米ごはん
  • 揚げナスのおかかポン酢
  • ホクホクじゃがいもの梅和え
  • トマト、きゅうり、しらすのサラダ
  • 味噌汁(人参、わかめ、玉ねぎ)

 

ポイント

ホクホクじゃがいもの梅和えは、梅干をたたいてつぶし、ツナ缶(オイル入り)、梅酢、塩を混ぜ合わせ、蒸かしたじゃがいもを和えます。

夏の暑いときには、梅やポン酢などの酸味でさっぱり&食欲増進。

このすっぱさがたまりません。

秋の献立

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  • 玄米ごはん
  • さつまいもの天ぷら
  • かぶと厚揚げの煮物
  • きのことわかめの炒め煮
  • 味噌汁(かぼちゃ、わかめ、豆腐

 

ポイント

秋はきのこが美味しい季節。

しいたけ、しめじ、まいたけ、エリンギ…といった旬のきのこを、ごんべの自家製にんにく醤油で炒めると、香りも味もさらに美味しくなります。

さつまいもも、この時期はおかずにおやつに大活躍。甘味もあって、ベビーから大きい子まで、みんなが大好きな味です。

冬の献立

huyu

  • 玄米ごはん
  • きんぴらごぼう
  • 白菜、人参、大豆ミートのトロトロ煮
  • かぼちゃの塩煮
  • 味噌汁(小松菜、人参、玉ねぎ)

 

ポイント

寒くなってくると身体も冷えてきますね。

この時期は、子どもたちの身体をあたためてくれる根菜を多めに取り入れます。

きんぴらごぼうはこんにゃくも一緒に炒めて、食べごたえも噛みごたえもアップ。

また、子どもたちが食べやすいように、とろみをつけたり、食材の切り方を工夫しています。

詳しくはお電話でお問い合わせください TEL 042-367-0986 受付時間 9:00 - 18:00 [ 土・日・祝日除く ]

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